El plátano es considerado una fruta con excelentes propiedades. Rico en vitaminas A, las del complejo vitamínico B y alto contenido de ácido fólico y vitamina C.
Es recomendable su uso en casos de anemia, fatiga, estreñimiento y hasta acidez.
No obstante, sus propiedades medicinales no son las únicas que nos hacen apreciarlo.
El plátano en la cocina
Múltiples son las recetas que se difunden a diario a base de plátanos y cada una más sabrosa. Lo podemos encontrar en preparaciones saladas o en un rico postre.
El plátano es un alimento rico en potasio, fibra, hidratos de carbono y vitaminas A, B y C.
Debido a su dulce sabor, lo podemos consumir en crudo para beneficiarnos de sus propiedades. Es un ingrediente versátil ya que, lo podemos utilizar en la cocina dulce o salada.
Existe una forma de preparar el plátano, en particular el plátano maduro que es internacional. Y son las sabrosas tajadas de plátano maduro.
Postre o acompañante
La forma de disfrutar las tajadas de plátano maduro, difiere en dependencia de en qué país te encuentres.
La forma de preparación es muy similar. Se deben seleccionar los plátanos pintones (maduros pero no demasiado), picar en tajadas y freír en aceite bien caliente. Luego de frito se elimina el exceso de grasa con papel absorbente.
La diferencia marcada está en cómo comerlo. Si vamos a México se sirve como postre acompañado de Lechera. Si es en Cuba, no puede faltar cuando se disfruta de un buen congris y cerdo asado. En otras latitudes se acompaña de miel o queso.
Independientemente de la forma en que se prepare y deguste, no cabe dudas de que es una receta muy fácil de preparar y muy sabrosa para disfrutar.
Prepara unas ricas tajadas de plátano maduro y prueba diferentes Recetas, sorprende a todos en casa.
